Приорритетные навыки: - Знание русского и румынского языков - Знание ключевых понятий о работе подразделений ресторана: бар, кухня, зал, тех.персонал --------------------------------------------------------------------------- Административная часть: --------------------------------------------------------------------------- - Открытие и закрытие ресторана - Обеспечение бесперебойной работы ресторана - Контроль соблюдения рабочей дисциплины - Контроль качества выдаваемых блюд - оперативное выполнение заданий руководителя --------------------------------------------------------------------------- Хозяйственная часть: --------------------------------------------------------------------------- - Подготовка зала к началу рабочей смены - Работа по поддержанию чистоты в зале и во всех рабочих зонах - организация и контроль уборки рабочих зон в конце смены --------------------------------------------------------------------------- Работа с персоналом: --------------------------------------------------------------------------- - Организация работы персонала и составление графиков, ведение журнала учёта рабочего времени - проверка и оценка знаний сотрудников - мотивация персонала - решение нестандартных и конфликтных ситуаций. Взаимоотношения в коллективе --------------------------------------------------------------------------- Работа с посетителями: --------------------------------------------------------------------------- - приём телефонных звонков и организация приёма посетителей. Работа с листами резерваций. Размещение гостей в зале. - работа по составлению предзаказов на банкет Зарплата - от 12000/мес 15 рабочих дней

regiune Moldova Chișinău mun. Botanica