Oferta este expirată, ștearsă sau ascunsă de către utilizator.
Новое заведение с Азиатской тематикой ищем шеф-повара/сушиста с опытом от 2-ух лет.
Что от вас требуется :
- Подобрать необходимое оборудование для кухни
- Разработать меню и технологическу карту и калькуляционные карты
- Контроль работы с поставщиками. Оптимизация затрат.
- Обеспечение бесперебойной работы кухни
- Контроль соблюдения сроков и условий хранения продуктов;
- Ежедневный контроль соблюдения технологии приготовления блюд рецептур;
- Контроль качества отдаваемых блюд;
- Обучение персонала приготовлению меню
Достойный уровень зарплаты
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Se planifica deschiderea unui nou local cu tematică asiatică, căutăm un om bucătar / sushi cu experiență de 2 ani sau mai mult.
Ce vi se cere:
- Alegeți echipamentul necesar pentru bucătărie
- Elaborați un meniu și o hartă tehnologică și hărți de calcul
- Controlul muncii cu furnizorii. Optimizarea costurilor.
- Asigurarea bunei funcționări a bucătăriei
- Monitorizarea respectării termenilor și condițiilor de depozitare a produselor;
- Monitorizarea zilnică a respectării tehnologiei rețetelor de gătit;
- Controlul calității vaselor servite;
- Pregătirea personalului în pregătirea meniului
regiune Moldova Chișinău mun.