Oferta este expirată, ștearsă sau ascunsă de către utilizator.
Grafic liber
Orarul de lucru
Compania HR-Consulting (www.search4staff.com) la solicitarea clientului său, este în căutarea candidatului pentru postul vacant Bucătar Șef
Bucătarul Șef va asigura managementul tuturor proceselor și a resurselor din bucătăria reastaurantului precum și prepararea conform celor mai înalte standarde de calitate a specialităților culinare în vederea delectării vizitatorilor restaurantului.
Responsabilități:
Responsabil de operațiunile zilnice ale bucătăriei;
Elaborează meniuri noi și fisele tehnologice ale noilor preparate;
Monitorizează pregătirea bucatelor cu asigurarea respectării procesului tehnologic;
Gestionarea, evaluarea și instruirea echipei din subordine;
Gestionarea aprovizionarea restaurantului cu toate produsele necesare;
Gestionarea eficientă a costurilor ce țin de întreținerea bucătăriei și prepararea bucatelor;
Urmărirrea și respectarea normelor igienico-sanitare și normele de protecție a muncii;
Estimarea timpului de preparare a fiecărui element din meniu;
Menținerea în ordine a bucătăriei;
Conoaștereai respectarea normelor de alimentație publică impuse de legislația în vigoare;
Locul de munca este amplasat la 100 km de Chișinău;
Cerințe:
Studii superioare în domeniul tehnologiei alimentației publice;
Experiență de muncă pe un post similar minim 3 ani;
Experiență în pregătirea meniurilor;
Capacitate de gestionare a unei echipe;
Abilități de leadership și management.
Competențe personale:
Orientare către client;
Atenție la detalii;
Rezistență la stres;
Spirit de echipă;
Responsabil și organizat
Beneficii:
Transport și cazare asigurate de companie;
Salariu motivant
Pentru a aplica la acest post, vă rugăm să trimiteți CV-ul cu o poză recentă la adresa de email: ba80@search4staff.com, Telefon de contact: 022 876 557
Vă rugăm să indicați codul...
regiune Moldova Chișinău mun.