Обязанности: - Организация работ по кулинарному производству; - Контроль соблюдения технологического процесса изготовления полуфабрикатов; - Управление персоналом кулинарного цеха; - Контроль своевременного обеспечения производства сырьем; - Контроль ассортимента и требований к качеству блюд и кулинарных изделий, норм расходов сырья, правил и сроков хранения продуктов, сырья, полуфабрикатов; - Обучение новым технологическим приемам работы персонала кулинарного цеха; - Обеспечение чистоты и контроль санитарно-гигиенического состояния производственных помещений и оборудования: - Организация работ по маркировке оборудования и инвентаря кулинарного цеха; - Оформление заявок на плановую замену оборудования и инвентаря. Требования: - Опыт работы: 1 год работы в аналогичной должности; - Среднее техническое образование, (высшее приветствуется); - Понимание процессов кулинарного производства, знание санитарных норм и ГОСТов. Мы гарантируем своим сотрудникам: - конкурентоспособную заработную плату; - полный соцпакет; В CV просим Вас указать должность, на которую Вы претендуете. Мы Вас ждем! Отправляйте CV по эл. адресу: HR_GHM5@ghm.md Звоните прямо сейчас: 079009640

regiune Moldova Chișinău mun. Ciocana